隨著我國(guó)人口逐漸老齡化，老年群體的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題也成為了社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。為宣傳普及老年健康政策和科學(xué)知識(shí)，切實(shí)提高老年人健康水平，在7月25—31日全國(guó)老年健康宣傳周期間，省級(jí)省臨床重點(diǎn)專科建設(shè)項(xiàng)目、長(zhǎng)沙市臨床重點(diǎn)學(xué)科——長(zhǎng)沙市第三醫(yī)院老年醫(yī)學(xué)科積極開(kāi)展以“改善老年?duì)I養(yǎng)，促進(jìn)老年健康”為主題的健康宣傳周系列活動(dòng)。
俗話說(shuō)：“民以食為天。”不少人擔(dān)心老年人吸收不好營(yíng)養(yǎng)不良，因此常常大魚(yú)大肉進(jìn)補(bǔ)，事實(shí)真的如此嗎？老年人到底要怎樣吃、吃什么、吃多少才有助于健康長(zhǎng)壽呢？
7月27日下午，長(zhǎng)沙市第三醫(yī)院老年病科十三病室舉辦健康講座，科室副主任余慧圍繞如何科學(xué)飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)，保持老年人健康狀態(tài)進(jìn)行細(xì)致講解，指導(dǎo)患者和家屬如何吃出“老來(lái)壽”。 事實(shí)上，老年人受老年退行性生理改變、不良飲食習(xí)慣、多種疾病、服用多種藥物、環(huán)境因素及社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況等多種因素影響，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。而過(guò)多地食用大魚(yú)大肉等高脂高油的食物，會(huì)增加腸胃和血管的負(fù)擔(dān)，不僅引起消化不良，還會(huì)增加罹患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，老年人飲食應(yīng)注意平衡膳食、合理搭配，延緩老年肌肉衰減，具體要做到：
1. 食物多樣、制作細(xì)軟、少量多餐、預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏。食量小的老年人，應(yīng)注意餐前和餐時(shí)少喝湯水，少吃湯泡飯； 2.主動(dòng)足量飲水，積極戶外活動(dòng)。要主動(dòng)飲水，首選溫?zé)岬陌组_(kāi)水；老年人一般建議每天戶外鍛煉1-2次，每次1小時(shí)左右，以輕微出汗為宜，或每天6000步。注意每次運(yùn)動(dòng)要量力而行，強(qiáng)度不要過(guò)大，運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)；
3.延緩肌肉衰減、維持適宜體重。延緩肌肉衰減對(duì)維持老年人活動(dòng)能力和健康狀況極為重要，一方面要攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白的海魚(yú)、瘦肉等食物，另一方面要進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)和抗阻運(yùn)動(dòng)，如舉啞鈴、彈力帶等等。老年人體重應(yīng)維持在正常穩(wěn)定水平，體重過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響健康。
4.攝入充足食物，鼓勵(lì)陪伴進(jìn)餐。老年人每天至少攝入12種食物，吃好三餐。家人應(yīng)對(duì)老年人更加關(guān)心照顧，注意老年人飲食和體重變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和預(yù)防疾病的發(fā)生和發(fā)展。