隨著我國人口逐漸老齡化，老年群體的營養(yǎng)健康問題也成為了社會關(guān)注的熱點。為宣傳普及老年健康政策和科學知識，切實提高老年人健康水平，在7月25—31日全國老年健康宣傳周期間，省級省臨床重點?？平ㄔO(shè)項目、長沙市臨床重點學科——長沙市第三醫(yī)院老年醫(yī)學科積極開展以“改善老年營養(yǎng)，促進老年健康”為主題的健康宣傳周系列活動。
7月26日，全科醫(yī)學科舉辦健康講座，科室副主任梁珍玲為患者和家屬進行老年高血壓營養(yǎng)指導(dǎo)，為老年高血壓營養(yǎng)處方及飲食指導(dǎo)提供有效方案，幫助長期維持降壓效果。 我國高血壓病流行具有“三高三低”的特點，即患病率高、死亡率高、致殘率高，以及知曉率低、服藥率低和控制率低。除了規(guī)律服用降壓藥外，正確的飲食營養(yǎng)是治療高血壓的基礎(chǔ)。
老年高血壓病飲食指導(dǎo)總原則：
①限制主食，控制體重在標準體重范圍內(nèi)。降低體重有助于患者降低血壓，增加藥效，盡量控制體重指數(shù)BMI<25。
②限制鈉鹽攝入。限鈉目標≤5克食鹽，嚴重老年人高血壓每日用食鹽1-2克（折合醬油5-10毫升）。
③補充鈣和鉀、鎂。每日400~500克新鮮蔬菜水果以補充鉀、鎂，500毫升牛奶補充鈣，豆制品可補充鈣和鉀。
④減少脂肪攝入。改善動物性食物結(jié)構(gòu)，少食含脂肪高的豬肉，多食含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類和魚類；少吃肥肉，不僅可以減肥和保持正常血壓，還可以預(yù)防高血壓引起心肌梗死和中風。
⑤限制飲酒、禁止抽煙。適度飲酒（葡萄酒）可降低高血壓和心腦血管疾病，但大量飲酒者高血壓的發(fā)病率是不飲酒者的5-7倍，是腦卒中的獨立危險因素；大量飲酒還會減弱降壓藥的降壓效果，因此建議每日飲酒量控制在30毫升以內(nèi)。
⑥補充足量維生素C。大劑量的維生素C可使膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸排出體外，改善心功能和血液循環(huán)。
老年高血壓病飲食指南：