又是一年高考季，如何通過飲食保證考生的營養(yǎng)始終是家長最關(guān)注的話題。長沙市第三醫(yī)院營養(yǎng)科專家建議，家長要重點關(guān)注考生的飲食安全、能量補(bǔ)充、營養(yǎng)均衡三個方面。
新鮮衛(wèi)生 適量食用
飲食安全的重點是要保證食物新鮮衛(wèi)生，家長可選擇考生平時常吃和愛吃的食物，避免吃得過多、過咸和過于油膩，減少外出就餐，防止出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等情況。 
考生午餐要避免過多食用碳水化合物，建議吃到八分飽即可，過飽容易導(dǎo)致血液集聚在消化系統(tǒng)，大腦供血相對不足，影響思維發(fā)揮，降低學(xué)習(xí)效率；同時中午適當(dāng)?shù)奈缢?，可以避免下午犯困。好的身體狀態(tài)有助于考生最大程度地發(fā)揮出自己的最佳水平。
能量保障 適量攝入
根據(jù)國家衛(wèi)健委發(fā)布的《學(xué)生餐營養(yǎng)指南》推薦：男生每日攝入熱量2900千卡，女生每天攝入熱量2350千卡，并可以根據(jù)個人的身高和體重做相應(yīng)的調(diào)整。   營養(yǎng)均衡 不盲目進(jìn)補(bǔ)
碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維和水是人體每天必需的營養(yǎng)素，考生也不例外。
碳水化合物是機(jī)體的重要能量來源，推薦考生每日所需的總能量中的50%～65%由食物中的碳水化合物提供，如大米、小米、玉米、面食、土豆、芋頭等。
脂類主要包括膽固醇、磷脂和甘油三酯等，推薦高考考生所需總能量的20%～30%由食物中的甘油三酯提供，如動物內(nèi)臟，還有動植物油等。
蛋白質(zhì)由氨基酸構(gòu)成的，在機(jī)體蛋白質(zhì)代謝中也主要是利用氨基酸進(jìn)行合成和分解代謝，推薦男生每天攝入蛋白質(zhì)75g，女生每天攝入蛋白質(zhì)60g，如奶類、蛋類、肉類等。
建議不要亂吃補(bǔ)品，無須盲目進(jìn)補(bǔ)。